Festas Felizes e Seguras – Segurança Alimentar

(Com as festividades de final do ano à porta, este é um bom momento para rever algumas dicas de segurança. Compilámos algumas sugestões para que passe umas festas felizes e seguras em família.)

 

  • Os alimentos crus contêm muitas vezes bactérias. Cozinhe convenientemente as carnes e lave meticulosamente as verduras e as frutas cruas.

  • Mantenha os líquidos e os alimentos quentes longe dos bordos da mesa, local onde as mãos de uma criança exploradora de tenra idade poderiam facilmente entorná-los.

  • Lave as mãos com frequência e certifique-se que os seus filhos fazem o mesmo.

  • Nunca volte a colocar na comida uma colher que tenha usado para provas sem que antes a tenha lavado.

  • Mantenha os alimentos crus separados dos alimentos cozinhados e sirva-se de utensílios distintos quando os estiver a preparar.

  • Descongele a comida no frigorífico e não sobre a mesa.

  • Os alimentos que requerem refrigeração nunca devem deixar-se à temperatura ambiente mais do que duas horas.

  • Limpe os restos de comida após a festa. Lembre-se que uma criança que acorde mais cedo poderá entrar em contacto com álcool ou tabaco ou outros restos de comida prejudiciais.

Fontes: Safety First “Holiday Safety Tips” e American Academy of Pediatrics “2007 Holiday Safety Tips”

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